APUM LENGGANG

June 9, 2008 · Filed under KUIHMUIH · Tagged , ,

anda pernah dengar x? :) kalau tak tahu, try la buat… :)

BAHAN-BAHAN:
santan (kalau boleh perahan yang pertama/pekat)
telur 1 biji
tepung jawi 1 cawan
tepung jagung 1/2 cawan
gula
garam
pewarna (kuning)

CARA MEMBUAT:

1) Untuk memudahkan anda, masukkan kesemua bahan-bahan di atas ke dalam blender.
2) Adunan tadi mesti rasa manis, sederhana cair.
** blender – supaya semua bahan-bahan tadi sebati, tepung tidak berketul-ketul.
3) Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak, gunakan senduk bulat untuk dapatkan sukatan membuat yang sekata.
4) Tuang sukatan sebanyak 1 senduk ke dalam kuali, lenggang kan kuali anda sehingga adunan tadi menjadi bulat.
** saiz – elok yang sederhana.
5) Tunggu sehingga adunan tadi kering (3-5minit). UNTUK MENGETAHUI SAMADA IA KERING @ BELUM, TGK KELILING BULATAN ADUNAN DALAM KUALI TERSEBUT, JIKA IA NAMPAK LEKANG BERMAKSUD DAH MASAK. JUGA TENGOK DIBAHAGIAN TENGAH, MESTI KERING. ANDA BOLEH ANGKAT.
6) Gulung apum tersebut.

SIAP :)

** menguji kesabaran sket time nak gulung tu, kalau terlalu keras dia xkan jadi.
** api mesti dijaga dengan sebaiknya, tidak terlalu kuat, tidak terlalu perlahan.

1 Response so far »

  1. 1

    starcool said,

    June 14, 2008 @ 4:23 pm

    ari ni try buat balik apum ni, dah lama tinggal.. huhu… naseb baik jadik! tapi tersilap tulis resepi da… bukan air, tapi santan… huhu… dah perbetul dah.. :) selamat mencuba!


Comment RSS · TrackBack URI

Say your words

You must be logged in to post a comment.